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Monday, July 01, 2013

Share:【お湯が先?焼酎が先?~おいしい焼酎の飲み方】

 本格焼酎は、お湯で割っても水で薄めても味が損なわれず風味が残るのが特徴です。
 又季節に適した飲み方をすれば旨さがより一層引き立ちます。

 さて、お湯割りの場合、グラスにお湯を先に注ぐか、
焼酎が先かという議論を耳にすることがあります。

 「お湯が先(さっ)じゃが!」と、上司に怒られた・・・
 理由としては、お湯を先に入れた方が、グラスの場合はカップ上部と底部の温度差が少なく、
グラス全体がほんのりと暖かく感じる。対流が生じてよく混ざる。など。

参考→鹿児島県酒造組合

ちなみに、早希は、お湯が先派やっど!皆はどっち派??

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